Mulino artigianale pugliese che produce farine e paste autenticamente naturali, con passione e tradizione.
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Orecchiette
Pasta media
€2.00 (In Stock)
Le orecchiette di semola di grano duro nascono da una lavorazione per granatura, secondo la tradizione della pasta fatta a mano.
Questa tecnica conferisce alla pasta una struttura irregolare e naturale, ideale per accogliere i condimenti e valorizzare i sapori più intensi.
La superficie leggermente ruvida e la forma concava rendono le orecchiette perfette per ragù, cime di rapa, sughi corposi e verdure, esaltando ogni ingrediente senza coprirlo.
Realizzate con semola di grano duro selezionata, mantengono una buona tenuta in cottura e un gusto pieno, autentico, legato alla tradizione del Sud Italia.
